Camaras de producto terminado

Las cámaras de producto terminados son cámaras de refrigeración estándar. El objeto de este tipo de cámaras es el almacenaje de los quesos una vez finalizada la maduración, se regulan a temperaturas próximas a 2*C para frenar la maduración. La ventaja de este tipo de cámaras es el posible almacenaje de producto para su posterior venta en épocas de mayor demanda.